من مخلفات الورق.. أطباق فاكهة تتحدى البطالة

تعتبر صناعة أطباق الفاكهة من إحدى صناعات الكرتون وهي مطلوبة لمزارع الفواكه المنتشرة في جميع أنحاء جمهورية مصر العربية وخاصة محافظة القليوبية حيث يوجد بها مزارع كثيرة لإنتاج الفواكه.
وتعد نسبة محاصيل الفاكهة المنتجة بمحافظة القليوبية حوالي 36.5 % من إجمالي المحاصيل الزراعية بالمحافظة بوزن 336550 طن سنويا. ونسبة إنتاج الموالح والبرتقال والمشمش حوالي 27.5% من إجمالي المحاصيل الزراعية بالمحافظة بوزن 323694 طن سنويا مما يوضح مدى الحاجة إلى صناعة مثل هذه المنتجات من أطباق الفاكهة الكرتونية لوضع الثمار بها.
مدى أهمية المشروع
تعتبر مصر من الدول التي تستهلك كميات كبيرة من الورق في مختلف المجالات بالإضافة إلى زيادة عدد الصحف و المجلات التي تصدر يوميا أو أسبوعيا مما أدى إلى زيادة حجم كمية الورق المستهلك. ويمكن الاستفادة من هذه المستهلكات من الورق الدشت و كميات الورق التي يتم حرقها والتي تسبب تلوث البيئة وارتفاع غاز ثاني أكسيد الكربون في الهواء.  كما أن الورق المطبوع يحتوي على مواد سامة من الأحبار والألوان والتخلص من المخلفات الورقية عن طريق الحرق ينتج عنه أبخرة سامة تؤثر على الجهاز التنفسي لكل من الإنسان والحيوان.  لذلك يعتبر مشروع إنتاج أطباق الفاكهة الكرتونية الفارغة من تدوير فضلات الورق من المشروعات ذات الأهمية الاقتصادية والبيئية و تفتح آفاق جديدة لفرص عمل المرأة والقضاء على البطالة المنتشرة بمصر.
الخامات المطلوبة
الخامات الداخلة في تصنيع أطباق الفاكهة الكرتونية تعتمد على الدشت وعوادم فرز الورق وهي متوفرة لدى جامعي القمامة ومخلفات مصانع الكرتون و الورق.
ونسبة الخامات الداخلة في الإنتاج هي :
  • دشت و عوادم فرز الورق بنسبة 80% .
  • خليط لب الخشب بنسبة 18% .
  • شبة و قلفونية بنسبة 1.8% .
  • مواد كيميائية للتنظيف (يوريا تراي فلوريد البورون و مادة تراي إيثيل الجليكول) بنسبة 0.2%. .... وتتوفر هذه المنتجات عند بائعي مواد التنظيف والكيماويات.
منتجات المشروع
منتجات المشروع هي عبارة عن نوعين :
النوع الأول : وهو خاص بمحصول المشمش وهو عبارة عن 150 خانة.
النوع الثاني : وهو خاص بالتفاح و الجوافة والبرتقال والكمثري والفاكهة بنفس حجم الأنواع السابقة وهو عبارة عن 24 خانة.
العناصر الفنية للمشروع
مراحل التصنيع 
أ - إذابة الخامات: يتم إذابة ونقع دشت عوادم فرز الورق ولب الخشب في حوض المياه .
ب - نظافة الخامات
يضاف إلى حوض الغسيل بعض المنظفات (مخلوط مادة اليوريا تراي فلوريد البورون ومادة تراي إيثيل الجليكول) بنسبة 0.2% من وزن المخلوط (الدشت وعوادم فرز الورق ولب الخشب) لإزالة الزيوت والشحومات العالقة بورق الدشت ولابد من إزالتها قبل عملية التصنيع والتشكيل .
جـ - مرحلة العجن:
ينقل المخلوط إلي خزان عجانة الخلط ومزود بعدد من الريش والذي يحركها محرك العجانة للتقليب وتضاف الشبة والقلفونية بنسبة 1.8% من وزن المخلوط ويستمر التقليب حتى يتكون المخلوط ويشكل عجينة.
د- مرحلة التشكيل :
تنقل العجينة المجهزة من العجانة إلي المكبس الهيدروليكي ويتم وضع العجينة فى اسطمبات التشكيل المختلفة و يتم كبسها حتى يتم التخلص من اكبر قدر من نسبة المياه الموجودة بالعجينة ويتم التشكيل المنتج النهائي للمنتج.
هـ - مرحلة التجفيف: يتم تجفيف المنتجات في الهواء الخارجي .

الرسم التخطيط لمراحل التصنيع
1
المساحة والموقع
المساحة الكلية تتراوح من 60 إلي 75 م2 وتشمل مخزن للخامات والمنتجات.
المستلزمات الخدمية المطلوبة :
يحتاج المشروع إلي مصدر كهرباء بجهد 380 فولت و قدرة كهر بائية 18 ك.وات. و كمية المياه المستخدمة في الإنتاج حوالي 20 متر مكعب شهريا وتتكلف المستلزمات الخدمية للمشروع حوالي 1100 جنية / شهر.
(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :
__________________________________________3
احتياج المشروع من الخامات شهريا
__________________________________________3
إجمالي الخامات خلال دورة رأس المال (3شهور ) 34920جنية .

العمالة
___________4_copy
  • عدد الورديات :وردية واحدة
  • عدد ساعات العمل : 8 ساعات بالوردية
منتجات المشروع (شهريا )
____________________________5
ويبلغ إجمالي المنتجات خلال دورة رأس المال (ثلاثة شهور) 86250 جنية .
التعبئة والتغليف
تجميع المنتجات في هيئة مجموعات حسب النوعين المنتجين و كل مجموعة مئة طبق .
عناصر الجودة
  1. التأكد من نظافة الخامات بعد عملية الغسيل والنقع لجودة المنتج .
  2. عمل برنامج صيانة وقائية للمعدات .
  3. التأكد من تنفيذ إجراءات الأمن الصناعي.
  4. التفتيش علي المنتج النهائي من حيث المواصفات و الجودة .
التسويق
تتم عملية التسويق عن طريق هذه القنوات التالية
  1. مزارع الفاكهة القريبة من المشروع .
  2. المشاركة في المعارض .
  3. أسواق الخرجين بالمحافظة .
  4. عمل تعاقدات مع تجار الفاكهة بالأسواق .
و تتكلف عمليات التسويق حوالي 250 جنية /شهر .
المصدر : المجلس القومى المصري للمرأة - وحدة المشروعات الصغيرة / تم عمل هذه الدراسات بمساعدة الصندوق الإجتماعى للتنمية
 

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

التنمية السياحية

ما هي السياحة المستدامة

تكامل البنية التحتية مطلوب أساس للتنمية المستدامة